O Chef Kiko

Francisco Martins, mais conhecido como Chef Kiko, é um dos mais conceituados Chefs portugueses e uma das mentes mais ousadas e criativas por detrás dos melhores restaurantes no país.

Nasceu no Rio de Janeiro, em 1979, depois de os pais terem deixado Portugal. Aos 11 anos, voltou ao seu país, mas nunca mais perdeu as influências da cultura brasileira.

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Espaço

Quem vem e atravessa o Príncipe Real, não fica indiferente à janela d’A Cevicheria. Há quem passe devagarinho para espreitar o ambiente, há quem não resista e quando dá por ela já está de Pisco na mão. A verdade é que se respira o ambiente da cozinha d’A Cevicheria numa das zonas mais movimentadas de Lisboa, onde conseguimos dar um saltinho ao Peru sem perder o toque familiar dos nossos sabores.

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Menu

A Cevicheria nasce da vontade de apresentar o tradicional prato peruano – o Ceviche – com um toque do nosso gosto português. Ingredientes tão familiares como o bacalhau são chamados à mesa, entre muitos pratos inspirados em novas formas de cozinhar e saborear o peixe. À tradição sul-americana do Ceviche e do Pisco Sour, juntam-se os típicos sabores nacionais, asiáticos e tropicais.

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Pisco Sour

Não, não é a menina que está à janela d’A Cevicheria, mas quem já visitou o espaço conhece bem o momento de partilha do tradicional cocktail peruano. Há melhor forma de iniciar uma refeição do que com um brinde? Ou vários! O Pisco Sour dá o mote para uma pequena viagem até ao Peru, mesmo antes de experimentar o menu de degustação. A bebida típica da gastronomia sul-americana tem por base aguardente peruana e um toque de lima, numa mistura “viciante” de doçura e acidez.

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A Cevicheria em sua Casa

Agora, já é possível receber A Cevicheria no conforto da sua casa! Convide os amigos ou a família, que do resto tratamos nós.

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Recrutamento

No Grupo Comer o Mundo, gostamos de fazer acontecer! Somos apaixonados pelo que fazemos e acreditamos que a união faz verdadeiramente a força. Enfrentamos os desafios em equipa, aprendemos e crescemos juntos e, claro, estamos sempre a fervilhar com grandes ideias!

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