“Absolutely wonderful! My husband and I could not recommend this restaurant more. The food and service were incredible! Definitely get here right when they open because they do fill up fast.”
Melissa Spadafore in Google, 2023
Quem vem e atravessa o Príncipe Real, não fica indiferente à janela d’A Cevicheria. Há quem passe devagarinho para espreitar o ambiente, há quem não resista e quando dá por ela já está de Pisco na mão. A verdade é que se respira o ambiente da cozinha d’A Cevicheria numa das zonas mais movimentadas de Lisboa, onde conseguimos viajar até ao Peru sem perder o toque familiar dos sabores portugueses.
A Cevicheria nasce da vontade de apresentar o tradicional prato peruano – o Ceviche – com um toque do nosso gosto português. Ingredientes tão familiares como o bacalhau são chamados à mesa, entre muitos pratos inspirados em novas formas de cozinhar e saborear o peixe. À tradição sul-americana do Ceviche e do Pisco Sour, juntam-se os típicos sabores nacionais, asiáticos e tropicais.
Quem já visitou o espaço conhece bem o momento de partilha do tradicional cocktail peruano. Há melhor forma de iniciar uma refeição do que com um brinde? Ou vários! O Pisco Sour dá o mote para uma pequena viagem até ao Peru, mesmo antes de experimentar o menu de degustação.
Há quem diga que não se pode falar d’A Cevicheria sem falar desta famosa janela do Príncipe Real (sim, do polvo gigante em cima do balcão também). Podemos dizer que é uma extensão da nossa cozinha e do nosso espírito ao ambiente das ruas de Lisboa. Por isso, não estranhe se o recebermos de Pisco na mão, entre brindes e conversas, porque é assim que se recebe quem já é “da casa”.
Um dos mais conceituados Chefs portugueses e uma das mentes mais ousadas e criativas por detrás de alguns dos melhores restaurantes de Lisboa. Nascido no Rio de Janeiro, voltou ao país do seu coração aos 11 anos.
Destaca-se pela simplicidade com que se dedica à cozinha e pela forma como transforma cada refeição num momento único de partilha.
O Grupo Chef Kiko é um grupo de restaurantes com reconhecido sucesso em Lisboa, que oferece experiências gastronómicas únicas desde 2013. Com uma equipa de profissionais talentosos e apaixonados pela cozinha, o Grupo é liderado pelo conceituado Chef Kiko Martins, que traz a sua experiência e criatividade para cada prato e espaço.
Com uma equipa de quase 200 colaboradores dedicados e mais de uma década de experiência, o Grupo Chef Kiko destaca-se pela sua sólida reputação baseada na excelência na gastronomia, serviço impecável e inovação constante, sendo assim uma referência no sector da restauração em Lisboa.
“O Talho” (2013), “A Cevicheria” (2014), “O Poke” (2017), “O Boteco” (2019), “Las dos Manos” (2022) e “Le Bleu” (2024) estão empenhados em criar experiências inesquecíveis para os seus clientes, aliando gastronomia de elevada qualidade, ambientes estimulantes e localizações excepcionais em Lisboa.
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